需要食材
- 面包粉：250g
- 细砂糖：50g
- 盐：3.5g
- 酵母：4g
- 鸡蛋：50g
- 水：50g
- 牛奶：50g
- 黄油：35g
制作步骤
1、螺旋面包卷,放入室温软化的黄油后继续揉面20分钟
2、螺旋面包卷,揉好的面团滚圆放入盆中
3、螺旋面包卷,温暖处发酵约1小时至两倍大（夏天天气热放室温就可以了）
4、螺旋面包卷, 发酵好的面团排气揉匀，盖保鲜膜松弛10分钟
5、螺旋面包卷,用电子秤均匀分割面团
6、螺旋面包卷,分割后的面团揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟
7、螺旋面包卷,翻面后横着放擀开擀成成长方形
8、螺旋面包卷,从长的那一边卷起，收紧收口
9、螺旋面包卷,面团搓长大约40厘米
10、螺旋面包卷,面团一端贴着模具
11、螺旋面包卷,再将面团缠绕在模具上，最后收口处要捏紧
12、螺旋面包卷,全部塑形好的模具放在烤盘上，进行第二次发酵
13、螺旋面包卷,放入预热好的烤箱中180度烤制15分钟即可
14、螺旋面包卷,早餐我切了火腿肠丁和芝士片
15、螺旋面包卷,塞进面包里面放平底锅加热即可食用
16、螺旋面包卷,快吃吧
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