需要食材
- 饺皮：24张
- 韭菜：180克
- 磷虾肉：185克
- 菜籽油：适量
- 葱花：少许
- 鸡粉：少许
- 食盐：1小勺
- 黑芝麻：少许
制作步骤
1、磷虾韭菜锅贴,备好食材
2、磷虾韭菜锅贴,纯磷虾肉放至室温自然解冻
3、磷虾韭菜锅贴,化冻后的磷虾肉可直接烹饪，也可稍稍冲洗再挤干水份再用
4、磷虾韭菜锅贴,韭菜摘好洗净再切碎粒
5、磷虾韭菜锅贴,与磷虾肉一起放入碗中、加食盐、鸡粉和菜籽油
6、磷虾韭菜锅贴,用筷子顺一个方法搅拌均匀
7、磷虾韭菜锅贴,取一份饺皮放处适量磷虾韭菜馅
8、磷虾韭菜锅贴,将上、下两边向中间对折捏紧既可，包好后放至案板上
9、磷虾韭菜锅贴,平底锅烧热倒入菜籽油
10、磷虾韭菜锅贴,均匀摆上包好的磷虾锅贴生坯
11、磷虾韭菜锅贴,开中小火
12、磷虾韭菜锅贴,煎制底部微金黄时
13、磷虾韭菜锅贴,倒入适量清水、水量莫过锅贴底部多一点、加盖转中大火
14、磷虾韭菜锅贴,待锅中水干时，开盖撒上葱沫和黑芝麻关火
15、磷虾韭菜锅贴,磷虾韭菜锅贴做好了
16、磷虾韭菜锅贴,看这：焦香的脆底
17、磷虾韭菜锅贴,轻轻咬上一口：鲜香味美滑嫩多汁
发表评论 取消回复