需要食材
- 牛腩：300克
- 番茄酱或番茄：500克
- 土豆：适量
- 洋葱：适量
- 芹菜：适量
- 白菜：适量
- 蒜：少许
- 黄油：一小块
- 黑胡椒：少许
- 盐：少许
- 面粉：30克
制作步骤
1、罗宋汤，冬日暖身更暖心,先准备好一锅百搭的牛腩清汤，一来牛腩清汤用途很多，二来为了避免帖子太长，所以汤的炖法另外开一贴。
2、罗宋汤，冬日暖身更暖心,面粉用小火炒至微黄，有面香味出来，就普通的蒸馒头做面条的面粉就好。
3、罗宋汤，冬日暖身更暖心,这就是我的自制番茄酱，可以用新鲜的完全成熟的番茄切碎来替代，也可以搭一点点番茄沙司，跟番茄酱的口感还是有一点点区别的
4、罗宋汤，冬日暖身更暖心,土豆，洋葱，芹菜，白菜切小块儿，不用太讲究，因为它们会被炖的软烂，汤才足够香浓。再切两瓣儿大蒜，等会儿爆香锅气。
5、罗宋汤，冬日暖身更暖心,热锅放入黄油，将少许蒜碎爆香。
6、罗宋汤，冬日暖身更暖心,所有的蔬菜入锅翻炒，炒出香气。
7、罗宋汤，冬日暖身更暖心,这时候可以转大火，加入炒好的面粉，并搅拌，直到汤变得浓稠，再搁适量黑胡椒提味。
8、罗宋汤，冬日暖身更暖心,一锅香浓的罗宋汤，冬日里，暖身又暖心…
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