需要食材
- 腰果：100克
- 西芹：300克
- 虾米：20克
- 油：适量
- 蒜蓉：5克
- 姜末：5克
- 料酒：1汤匙
- 香油：半汤匙
- 盐：1茶匙
- 鸡精：半茶匙
- 红椒丝：少量
制作步骤
1、绿色美食+腰果西芹开胃炒,西芹清洗干净。
2、绿色美食+腰果西芹开胃炒,虾米用清水冲去杂质，用温水浸泡至软。
3、绿色美食+腰果西芹开胃炒,虾米捞出沥水备用，蒜蓉姜末备用。
4、绿色美食+腰果西芹开胃炒,西芹去皮
5、绿色美食+腰果西芹开胃炒,将西芹切菱形块，装碗备好。
6、绿色美食+腰果西芹开胃炒,准备一锅清水，加些许盐和油，水沸放入西芹焯水片刻。
7、绿色美食+腰果西芹开胃炒,捞出西芹放入冷水中过凉，然后沥水备好。
8、绿色美食+腰果西芹开胃炒,热锅冷油放入腰果，将腰果不停翻炒，小火炸至金黄。
9、绿色美食+腰果西芹开胃炒,腰果沥油，装盘备用。
10、绿色美食+腰果西芹开胃炒,热锅加入油，将蒜蓉姜末煸香。
11、绿色美食+腰果西芹开胃炒,放入虾米炒香，
12、绿色美食+腰果西芹开胃炒,加入西芹大火快速翻炒二分钟。
13、绿色美食+腰果西芹开胃炒,淋入料酒。
14、绿色美食+腰果西芹开胃炒,加盐调味和鸡精。
15、绿色美食+腰果西芹开胃炒,加入腰果略翻炒。
16、绿色美食+腰果西芹开胃炒,出锅前淋上芝麻香油。
17、绿色美食+腰果西芹开胃炒,装碗后点缀上红椒丝，一道美味的西芹腰果开胃炒就做好了。
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