需要食材
- 荷兰豆：250克
- 胡萝卜：50克
- 山药：150克
- 黑木耳：10朵
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡粉：适量
- 蒜头：3瓣
制作步骤
1、绿色美食+素炒三鲜,所需材料，黑木耳提前泡发
2、绿色美食+素炒三鲜,山药去皮切片泡淡盐水里，防止氧化
3、绿色美食+素炒三鲜,木耳撕小朵，蒜切小，胡萝卜切片，荷兰豆去蒂
4、绿色美食+素炒三鲜,锅里放水烧开
5、绿色美食+素炒三鲜,水开后倒入胡萝卜，黑木耳，煮5分钟即可捞出沥水
6、绿色美食+素炒三鲜,山药也煮5分钟后捞出
7、绿色美食+素炒三鲜,捞出后倒入冷水中，这样捞出来沥水，炒出来山药爽脆
8、绿色美食+素炒三鲜,再另起一锅水，水开后加点油倒入荷兰豆，目的是保持它的翠绿
9、绿色美食+素炒三鲜,3~5分钟即可
10、绿色美食+素炒三鲜,起油锅
11、绿色美食+素炒三鲜,蒜末先爆香然后加入胡萝卜，木耳小炒一会儿后再加山药，加适量的盐
12、绿色美食+素炒三鲜,再倒入荷兰豆
13、绿色美食+素炒三鲜,全程大火，最后加入适量的鸡粉，白糖即可出锅
14、绿色美食+素炒三鲜,成品图
15、绿色美食+素炒三鲜,成品图
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