需要食材
- 鸡：1只
- 枸杞：十几粒
- 红枣：三颗
- 萝卜：600g
- 香菇：几个
- 盐：3g
- 姜片：5片
- 葱：2根
制作步骤
1、#绿色美食#萝卜鸡汤,鸡切块洗净，放入冷水锅中，大火加热至完全沸腾，焯水
2、#绿色美食#萝卜鸡汤,捞出，温水洗去浮沫。这样再炖出来的汤会很干净。
3、#绿色美食#萝卜鸡汤,大锅中倒入水八分满，放入姜片枸杞红枣，大火烧开，红枣需要对半切开。
4、#绿色美食#萝卜鸡汤,放入洗干净的鸡块。
5、#绿色美食#萝卜鸡汤,继续大火烧开。烧开后转小火慢炖。
6、#绿色美食#萝卜鸡汤,香菇去根
7、#绿色美食#萝卜鸡汤,切片
8、#绿色美食#萝卜鸡汤,放入锅中。
9、#绿色美食#萝卜鸡汤,继续小火慢炖1小时。看鸡的程度，注意炖这个鸡汤一定不要盖盖子，要用小火慢炖，鸡汤才会很清澈。千万不要用大火长时间的煮。
10、#绿色美食#萝卜鸡汤,萝卜洗净切块放入锅中，萝卜皮其实可以不用去掉，营养价值很高。
11、#绿色美食#萝卜鸡汤,小火慢炖20分钟，萝卜熟软即可撒盐和葱。
12、#绿色美食#萝卜鸡汤,出锅。
13、#绿色美食#萝卜鸡汤,鸡汤是很清澈的，萝卜有点甜，汤也有点甜，鸡如果不是很老不能炖太久，1个半小时即可。
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