需要食材
- 黄瓜：2条：
- 蒜：半个：
- 香菜：1小把：
- 小辣椒：1个：
- 生抽：2勺：
- 醋：1勺：
- 白糖：1勺：
- 盐：半勺：
- 香油：1勺：
制作步骤
1、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,准备好食材：黄瓜，辣椒，蒜，小香菜。
2、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,黄瓜用少许盐，搓洗干净。
3、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,冼净的黄瓜对半切开，用刀背拍碎。
4、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,切成小段。
5、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,切好放盆子里。
6、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,切好香菜，辣椒，蒜末备用。
7、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,调酱汁：生抽2勺，醋1勺，白糖1勺，盐少许，香油1勺，调好拌匀。
8、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,酱汁倒入黄瓜里。
9、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,锅内放适量油把蒜末，辣椒爆香。
10、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,蒜末爆香，待油冷却后加入黄瓜里。
11、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,加入少许香菜。
12、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,轻轻晃动盆子，让黄瓜均匀地拌上调料。
13、＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜,静置1小时左右再食用，黄瓜更入味，吃起来香脆爽口，是一道很不错的凉拌菜。
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