需要食材
- 白玉菇：300～400克
- 芦笋（细）：一把
- 小葱：四根
- 生抽：30克
- 糖：10克
- 油：适量
- 盐：一小勺（焯烫用）
- 水：适量（焯烫用）
制作步骤
1、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,芦笋、小葱分别清洗干净，沥干
2、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,白玉菇也清洗干净沥干
3、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,切下的芦笋尖，备用
4、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,白玉菇粗细不均匀的话，粗一点的从中间撕开，成两半
5、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,粗的白玉菇全部撕好备用，期间煮半锅水，根据锅子的大小，调整水量
6、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,左边是撕过的白玉菇，右边是比较细的
7、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,生抽、白糖，准备好
8、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,水开后，加一小勺盐
9、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,将芦笋尖放入，焯烫
10、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,看到水下冒大泡，不要太沸腾的状态
11、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,将芦笋尖捞起备用
12、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,还是这锅水，再次煮开
13、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,将较细的、整根的白玉菇先放入焯烫十秒钟
14、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,将白玉菇用筷子再理整齐，将芦笋尖摆放上去，这时，碗内会有很多汤汁渗出
15、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,将渗出的汤汁倒入锅内（用一只手轻轻压着芦笋，尽量滗干水份）小心不要连菜全部倒入锅内了
16、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,开大火，煮开
17、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,滗干水份的白玉菇
18、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,将生抽倒入煮开的汤汁中
19、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,再倒入糖
20、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,用锅铲搅均，大火收汁，关火，不要收太干了
21、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,将调味好的汤汁，淋在摆放整齐的芦笋上
22、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,淋上汤汁的状态
23、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,再将葱绿摆放在芦笋上
24、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,将热油淋在葱绿上
25、绿色美食+葱油芦笋白玉菇,这是用切下剩余三分之二的芦笋炒的肉丁，放了胡萝卜，颜色好看营养也好。
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