需要食材
- 芦笋：200g
- 木耳：1小把
- 鸡蛋：2个
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
制作步骤
1、芦笋木耳炒鸡蛋,准备食材。
2、芦笋木耳炒鸡蛋,木耳加水泡发。
3、芦笋木耳炒鸡蛋,芦笋用刨刀削掉外皮，这样吃起来会嫩，切成均匀的段。
4、芦笋木耳炒鸡蛋,为了颜色好看，我切了几片胡萝卜。
5、芦笋木耳炒鸡蛋,鸡蛋加一点盐打散。
6、芦笋木耳炒鸡蛋,半汤匙生抽，半汤匙蚝油，半茶匙糖，加小半碗水调成酱汁。
7、芦笋木耳炒鸡蛋,热锅下油，倒入鸡蛋液，用筷子拨散。
8、芦笋木耳炒鸡蛋,炒熟后盛起备用。
9、芦笋木耳炒鸡蛋,热锅下油，倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀。
10、芦笋木耳炒鸡蛋,加入泡发好的木耳继续翻炒。
11、芦笋木耳炒鸡蛋,加入酱汁。
12、芦笋木耳炒鸡蛋,加入少量盐。
13、芦笋木耳炒鸡蛋,最后加入炒好的鸡蛋。
14、芦笋木耳炒鸡蛋,翻炒均匀后即可出锅。
15、芦笋木耳炒鸡蛋,上桌。
16、芦笋木耳炒鸡蛋,成品。
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