需要食材
- 芦笋：150克
- 虾仁：100克
- 姜丝：2克
- 红干椒：4个
- 蒜头：1个
- 红椒：1个
制作步骤
1、芦笋炒虾仁,虾仁洗干净，用牙签挑去虾线
2、芦笋炒虾仁,准备好其他材料
3、芦笋炒虾仁,舀一勺生抽将虾仁腌渍一会儿
4、芦笋炒虾仁,再撒点黑椒颗粒调味
5、芦笋炒虾仁,将姜、蒜、红干椒切洗好
6、芦笋炒虾仁,红椒去籽切成方块
7、芦笋炒虾仁,芦笋切成小段
8、芦笋炒虾仁,锅内烧开水，将芦笋焯烫一下捞出
9、芦笋炒虾仁,锅预热，放入点油，将姜丝、红干椒、蒜头倒入煸炒出香味，捞出留下底油
10、芦笋炒虾仁,红椒入锅煸炒一下
11、芦笋炒虾仁,倒入虾仁翻炒至稍微变色，肉锁紧，再倒入芦笋大火翻2分钟
12、芦笋炒虾仁,加入盐和鸡精翻炒调味，即可关火装盘
13、芦笋炒虾仁,美味即享
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