需要食材
- 花鲢：
- 酸菜：
- 姜：
- 蒜：
- 泡椒：
- 青椒：
- 干辣椒：
- 花椒：
制作步骤
1、懒人酸菜鱼,将鱼肉洗干净，搁盆放入淀粉，蒜姜末，少许盐，一勺料酒。腌制十五分钟左右
2、懒人酸菜鱼,蒜，姜片，花椒，泡椒，干辣椒，青椒
3、懒人酸菜鱼,酸菜洗净切好
4、懒人酸菜鱼,将锅烧热倒入少许食用油，再加一个猪油。将混合油烧热关火放入准备好的叫，开中火翻炒。放入酸菜继续翻炒。炒个三四分钟倒入清水，加2克胡椒粉！水烧开加入盐，鸡精，味精，多熬几分钟，先下鱼头再下鱼骨再次熬开将鱼肉下锅。为了避免便咸少盐，可以自己尝一尝肉！鱼肉下锅熬开，用锅铲轻轻松动一下鱼肉避免黏在一起就可以起锅了
5、懒人酸菜鱼,小葱，香菜
6、懒人酸菜鱼,起锅装盘
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