需要食材
- 中筋面粉：500克
- 炼乳：50克
- 清水：250克
- 酵母粉：3克
制作步骤
1、炼乳馒头 ,炼乳与清水混合，加入酵母粉，搅匀
2、炼乳馒头 ,加入面粉
3、炼乳馒头 ,用筷子搅匀，成絮状
4、炼乳馒头 ,揉成团，放入盆内，盖保鲜膜，静置温暖处，发酵至2倍大
5、炼乳馒头 ,发酵完成的面团
6、炼乳馒头 ,发酵完成的面团
7、炼乳馒头 ,将面团搓长，揪成小面剂
8、炼乳馒头 ,取一个面剂，用手搓匀
9、炼乳馒头 ,用手收拢截面，将截面朝下，滚圆
10、炼乳馒头 ,截面朝下放置，双手四指并拢，来回搓，将馒头顶面搓高
11、炼乳馒头 ,馒头做好，将其码入蒸锅内，底部垫玉米皮
12、炼乳馒头 ,开火，将水烧开，自出热气开始计时，15分钟关火，焖3-5分钟开盖即可
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