需要食材
- 番茄：一个
- 金针菇：100克
- 食用盐：2克
- 生抽：少许
- 蚝油：少许
- 白糖：半勺
- 水淀粉：少量
制作步骤
1、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,100克金针菇切掉头部，锅内烧水，放进金针菇煮熟，捞出控水摆盘备用。
2、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,西红柿顶部用刀划十字口，开水后放进去煮开皮。
3、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,西红柿煮开皮后，改刀切成小块，方便炒熟。
4、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,锅内热油，下西红柿小块，火候改为中火，把番茄汁熬出来。
5、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,番茄汁熬出来后，加入适量清水，开大火煮开。
6、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,汤汁煮开的时候，加入适量盐调味。
7、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,一定要添加糖，少量的白糖就可以提鲜味，不会有太甜的味道。
8、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,调入生抽或者酱油，觉得用生抽味道挺不错，酱油颜色有点深。
9、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,加一点点蚝油，蚝油的鲜味会比鸡精要好很多，也健康。
10、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,开大火收汁的同时把勾芡好的水淀粉倒入汤汁中，快速搅拌浓稠！
11、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,汤汁浓稠的就可以淋在摆好盘的金针菇。
12、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,出盘前，撒葱花点缀一下，拍个照就要装便当盒了
13、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,很简单的生活，配上简单的菜，就是生活的味道。
14、#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,感谢网上厨房提供这个便利，能让我记录生活的同时也可以有梦想。
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