需要食材
- 鸡蛋：1个
- 番茄：1个
- 普通面粉：200克
- 玉米油：适量
- 葱花：少许
- 食盐：2小勺
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制作步骤
1、#懒人料理#番茄鸡蛋疙瘩汤,食盐、面粉倒入盆中，再加适量清水，用蛋抽搅拌成可流淌状面糊
2、#懒人料理#番茄鸡蛋疙瘩汤,番茄、香葱：洗净切好
3、#懒人料理#番茄鸡蛋疙瘩汤,锅热倒油、爆香葱白后放入番茄、煸至软烂出汁后、倒入适量清水加盖大火
4、#懒人料理#番茄鸡蛋疙瘩汤,再不断用调羹挖取少许面糊丢至汤中、不要搅动
5、#懒人料理#番茄鸡蛋疙瘩汤,待面糊变色凝固、就变成一个个小面疙瘩了，此时再用锅馋沿锅边轻轻推动面疙瘩、以防互相粘连和粘锅
6、#懒人料理#番茄鸡蛋疙瘩汤,加盖大火、像煮饺子一样、待面疙瘩浮起后加食盐调味
7、#懒人料理#番茄鸡蛋疙瘩汤,接着将蛋液沿着锅边一圈倒入
8、#懒人料理#番茄鸡蛋疙瘩汤,待蛋花凝固、即可关火
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