需要食材
- 大米：200克
- 腊肉：150克
- 青椒：适量
- 红椒：少许
- 黄椒：少许
- 鲜香菇：3朵
- 口蘑：4朵
- 料酒：1小勺
制作步骤
1、腊肉煲仔饭,青、红、黄椒切小粒
2、腊肉煲仔饭,腊肉用热水洗净表面切片
3、腊肉煲仔饭,香菇和口蘑洗去泥沙切成厚片
4、腊肉煲仔饭,电砂锅选择煲仔饭功能，启动预热
5、腊肉煲仔饭,在锅底刷一层食用油
6、腊肉煲仔饭,将洗好的大米均匀铺在锅底
7、腊肉煲仔饭,加入1.2倍于米的水
8、腊肉煲仔饭,把腊肉铺在表面，加入料酒，加盖焖煮
9、腊肉煲仔饭,蜂鸣声响起时把香菇、口蘑片铺在表面，在锅四周淋入一勺食用油，加盖再次启动按钮
10、腊肉煲仔饭,小碗里加入生抽和糖搅匀
11、腊肉煲仔饭,等到蜂鸣器再次响起，显示“b”时迅速倒入彩椒粒，加盖再焖5分钟
12、腊肉煲仔饭,然后拌匀即可食用
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