需要食材
- 普通面粉：一碗一人份
- 盐：一点
- 蒜：俩瓣
- 醋：适量
- 糖：适量
- 芝麻酱：适量
- 香菜：一颗
- 黄瓜：一根
- 海鲜酱油：适量
- 香油：适量
制作步骤
1、凉皮,把面粉加一点盐，这样和出的面团会更有劲性
3、凉皮,把面团放水里洗啊洗，洗啊洗，洗出的面筋，换水再洗，洗到没有面浆，水清为好，面筋如图，入锅蒸熟
4、凉皮,洗出来的面浆沉淀三个小时，把水浆分离剩下的就是澄面了。把面浆盛一大勺放到平底盘里入锅蒸，起大泡就好了，都蒸好后切一指宽的条，面筋切小块
5、凉皮,蒜切末，葱切花，香菜切段，都放入盆里，把调料都加进去拌匀，装盘即可
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