需要食材
- 猪蹄：半只
- 莲藕：200克
- 虫草花：几根
- 枸杞：1小把
- 姜片：4片
- 料酒：20克
- 胡椒粉：3克
- 清水：适量
- 盐：3克
制作步骤
1、莲藕猪蹄汤,猪蹄买的时候让卖肉师傅灼烧干净猪毛，砍开大骨，回来之后洗净切小块
2、莲藕猪蹄汤,放入冷水中，煮沸
3、莲藕猪蹄汤,煮沸2分钟，翻滚下
4、莲藕猪蹄汤,冲冷水洗净血沫子
5、莲藕猪蹄汤,重新放入高压锅内
6、莲藕猪蹄汤,莲藕去皮
7、莲藕猪蹄汤,切小块
8、莲藕猪蹄汤,枸杞和虫草花用水浸泡一下
9、莲藕猪蹄汤,莲藕放入高压锅，放入盐，胡椒粉，料酒和姜片
10、莲藕猪蹄汤,倒入枸杞和虫草花水
11、莲藕猪蹄汤,加入两倍的清水
12、莲藕猪蹄汤,盖上高压锅盖，用煲汤键
13、莲藕猪蹄汤,大约25分钟后，即可排气打开
14、莲藕猪蹄汤,成品，很鲜甜
15、莲藕猪蹄汤,猪蹄也入口即化了
发表评论 取消回复