需要食材
- 乌鸡：半只（700g左右）
- 莲藕：500g
- 生姜：1小块
- 料酒：20ml
- 盐：适量
制作步骤
1、莲藕乌鸡汤,准备好莲藕
2、莲藕乌鸡汤,削皮
3、莲藕乌鸡汤,滚刀切成块儿。
4、莲藕乌鸡汤,生姜切成片。
5、莲藕乌鸡汤,乌骨鸡冲洗干净。
6、莲藕乌鸡汤,加入清水。
7、莲藕乌鸡汤,加入料酒
8、莲藕乌鸡汤,大火烧开
9、莲藕乌鸡汤,煮3分钟。
10、莲藕乌鸡汤,倒去血水之后冲洗干净。
11、莲藕乌鸡汤,放入盘中备用。
12、莲藕乌鸡汤,将莲藕放入高压锅中，加入适量清水。
13、莲藕乌鸡汤,加入姜片。
14、莲藕乌鸡汤,大火烧开后压10分钟。
15、莲藕乌鸡汤,能打开锅盖的时候打开锅盖倒入乌骨鸡。
16、莲藕乌鸡汤,大火烧开
17、莲藕乌鸡汤,中小火煮20分钟。
18、莲藕乌鸡汤,放少许盐煮几分钟，装入碗中
19、莲藕乌鸡汤,成品图
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