需要食材
- 莲藕：400克
- 猪骨：500克
- 花生：200克
- 章鱼干：4个
- 瑶柱：20克
- 姜：4片
- 蜜枣：1棵
- 盐：4克
- 清水：约2000ml
制作步骤
1、莲藕花生章鱼大骨汤,准备材料
2、莲藕花生章鱼大骨汤,花开提前洗净泡软，我喜欢稍糯口感，一小时左右(不泡也可以哈）
3、莲藕花生章鱼大骨汤,猪骨洗干净后，飞水处理去杂质浮末，这样煲出来的汤才会更清爽
4、莲藕花生章鱼大骨汤,飞水后建议再清水洗1-2次，这样汤更清甜干净
5、莲藕花生章鱼大骨汤,姜切片备用
6、莲藕花生章鱼大骨汤,章鱼干洗干净剪小块
7、莲藕花生章鱼大骨汤,莲藕去皮切块
8、莲藕花生章鱼大骨汤,瑶柱洗净连同章鱼干，猪骨一起放入汤锅里
9、莲藕花生章鱼大骨汤,加入姜片，蜜枣一颗
10、莲藕花生章鱼大骨汤,加入莲藕
11、莲藕花生章鱼大骨汤,加入花生
12、莲藕花生章鱼大骨汤,加入八碗清水，约2000ml
13、莲藕花生章鱼大骨汤,盖起，上灶大火烧开转小火慢炖1.5-2小时
14、莲藕花生章鱼大骨汤,出锅时加入4克盐调味就好！
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