需要食材
- 莲藕：一节
- 猪肉：120g
- 干木耳：数朵
- 尖椒：两个
- 葱白：一小节
- 小米辣：两个
- 姜：一小块
- 腌肉片：
- 料酒：一茶匙
- 蚝油：半茶匙
- 太太乐鸡汁：少许
- 白胡椒粉：少许
- 生粉：一茶匙
- 食用油：少许
- 烹饪调味：
- 食用油：适量
- 米醋：一茶匙
- 蚝油：半汤匙
- 太太乐鸡汁：半茶匙
- 食盐：少许
制作步骤
1、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,食材合照：莲藕一节约400g，猪瘦肉120g，干木耳数朵温水提前泡发，尖椒两个，葱白一段，小米辣两个，姜一小块
2、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,猪肉清洗切片
3、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,加入一茶匙料酒
4、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,半茶匙蚝油
5、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,少许白胡椒粉
6、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,少许太太乐鸡汁
7、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,一茶匙生粉
8、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,抓拌均匀腌制10分钟
9、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,再加入少许食用油
10、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,抓匀备用
11、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,小米辣葱白洗净，姜搓洗干净
12、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,泡发好的木耳在流动水下搓洗干净
13、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,尖椒去蒂去籽清洗干净
14、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,莲藕去皮，洗去泥沙备用
15、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,改刀：葱白切末，小米辣切圈，姜切末
16、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,木耳撕小朵
17、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,尖椒切块
18、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,水中加少许白醋
19、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,莲藕切片浸泡，以免变黑
20、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,坐锅烧水，水开，下藕片，水再开即可捞出
21、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,仍然浸泡在水中以免变黑
22、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,水再开下木耳，焯水半分钟
23、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,捞出备用
24、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,全部食材准备好
25、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,热锅冷油，下猪肉片，小火滑炒到肉片变色发白盛出
26、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,留底油，下姜末葱白小米辣，小火煸香
27、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,转中火，下藕片
28、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,下木耳
29、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,淋半茶匙白醋，翻炒均匀
30、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,加入肉片翻炒均匀
31、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,调味：半汤匙蚝油
32、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,半茶匙太太乐鸡汁，翻炒均匀
33、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,加入尖椒，翻炒断生
34、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,尝下咸淡，根据个人口味补充少许盐，翻炒均匀出锅
35、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,成品
36、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,成品
37、莲藕炒肉片➕尖椒木耳莲藕炒肉片,这道莲藕炒肉片，快手简单，莲藕脆嫩，肉片滑嫩，咸鲜味美，搭配尖椒木耳，营养更均衡，喜欢的小伙伴们快来试试吧????
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