需要食材
- 莲藕：两节
- 猪肉：300克
- 生抽：1勺
- 蚝油：2勺
- 料酒：1勺
- 盐：1勺
- 十三香：1勺
- 葱姜：少许
制作步骤
1、莲藕饼,新鲜的猪肉用温水冲洗干净再切片。
2、莲藕饼,将猪肉片放绞肉机搅碎。
3、莲藕饼,肉馅加入十三香与蚝油。
4、莲藕饼,加一点生抽调味。
5、莲藕饼,放上香葱与葱姜水【生姜与葱泡的水】
6、莲藕饼,筷子顺着一个方向把肉馅搅上劲。
7、莲藕饼,莲藕削皮切成片【两片为一个，中间不切断】
8、莲藕饼,筷子夹一点肉馅放在莲藕里面夹上。
9、莲藕饼,做好的莲藕拍上一层玉米淀粉。
10、莲藕饼,依次将莲藕裹好。
11、莲藕饼,油锅多放一点油，油温五成热下莲藕油炸。
12、莲藕饼,炸至两面微黄起锅。
13、莲藕饼,外酥里脆。可以当做小吃来做一盘。
14、莲藕饼,蘸上一点番茄酱别有一番滋味在心头。
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