需要食材
- 蓝莓酱：41g
- 原味酸奶：135g
- 吉利丁片：6g
- 水：适量
- 奥利奥：40g
- 黄油：20g
- 香草精：2g
- 砂糖：22g
- 淡奶油：117g
- 蓝莓（装饰）：适量
- 酸奶（装饰）：适量
制作步骤
1、蓝莓酸奶慕斯,吉利丁片加冷水泡软
2、蓝莓酸奶慕斯,奥利奥饼干去掉夹心，放进料理机打碎
3、蓝莓酸奶慕斯,黄油隔热水融化成液态
4、蓝莓酸奶慕斯,将黄油液倒入奥利奥碎中
5、蓝莓酸奶慕斯,充分混合搅拌均匀
6、蓝莓酸奶慕斯,提前将模具底部用保鲜膜包起来，将黄油奥利奥混合物倒进模具，用擀面杖压实，放冰箱冷藏
7、蓝莓酸奶慕斯,另取一个容器，倒入酸奶和香草精，搅拌均匀
8、蓝莓酸奶慕斯,再加入砂糖，搅拌均匀
9、蓝莓酸奶慕斯,将泡软的吉利丁沥水，隔热水融化成液态
10、蓝莓酸奶慕斯,将吉利丁液加入步骤8中，搅拌均匀
11、蓝莓酸奶慕斯,淡奶油打发至出现纹路
12、蓝莓酸奶慕斯,将打发的淡奶油倒入步骤10中，拌匀
13、蓝莓酸奶慕斯,加入蓝莓酱拌匀
14、蓝莓酸奶慕斯,再倒入模具里，放冰箱冷藏至凝固，然后脱模，表面淋酸奶，放蓝莓装饰
15、蓝莓酸奶慕斯,成品
16、蓝莓酸奶慕斯,成品
17、蓝莓酸奶慕斯,成品
18、蓝莓酸奶慕斯,成品
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