需要食材
- 有机藜麦：(100克)
- 虾仁：(50克)
- 牛油果：(1枚)
- 红樱桃番茄：(30克)
- 红葱头：(10克)
- 进口黄柠檬：(1枚)
- 墨西哥辣椒圈：(10克)
- 特级初榨橄榄油：(适量)
制作步骤
1、藜麦沙拉,将大虾洗净，沿着背脊轻轻划开，一切为二
2、藜麦沙拉,用牙签或者刀尖将虾腹部的肠腺剔除
3、藜麦沙拉,将水烧开，撒入适量的盐，有条件的话可以加入些许橄榄油，汆水1分钟，捞出冷却，待用
4、藜麦沙拉,牛油果切割小技巧，因为牛油果里面有一颗圆圆的果实，所以我们先用刀将牛油果对半切，但不要伤害到内在坚硬的果核
5、藜麦沙拉,将牛油果两端握住，用力旋转拧开
6、藜麦沙拉,用刀嵌入果核，顺时针拧开，这样果核就会顺利的脱落了
7、藜麦沙拉,将牛油果肉切成小小的块状，待用
8、藜麦沙拉,红樱桃番茄洗净，拭干，对切
9、藜麦沙拉,藜麦是一种很容易熟的食材，所以只需要在淋有橄榄油的水里煮上15分钟左右，即可。（还有一个小贴士：煮熟的藜麦会露出一根小小的尾巴）
10、藜麦沙拉,红葱头切成碎丁，待用
11、藜麦沙拉,墨西哥辣椒圈切碎，待用
12、藜麦沙拉,所有的食材放在一起，为了口感和层次，我还喜欢加入些许罗勒和芝麻菜
13、藜麦沙拉,刨上一点柠檬皮，为了那一丝清香
14、藜麦沙拉,橄榄油和苹果醋适量加入，比例是3:1
15、藜麦沙拉,加入盐和黑胡椒，充分拌匀，一个抵抗H7N9的利器就诞生了，为了更好的生活，为了想关心的人，做一份藜麦色拉吧
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