需要食材
- 鸡翅根：10个
- 洋葱：半个
- 丘比蓝莓果酱：70g
- 红酒：200ml
- 生抽：1茶匙
- 盐：2茶匙
制作步骤
1、蓝莓烤鸡翅根,鸡翅根洗干净，用清水泡2个小时，中途换一次水。这样可以去除鸡的腥味。
2、蓝莓烤鸡翅根,洋葱切大块，和丘比蓝莓果酱、红酒及生抽等调料一起腌制鸡翅根一晚入味。
3、蓝莓烤鸡翅根,鸡翅根放在烤架上，烤架放在烤箱的中上层，烤盘垫上锡纸放入下层。200度烤10分钟，转160度再烤20分钟。
4、蓝莓烤鸡翅根,多余的腌料煮去一半水分，当酱汁刷在鸡翅根上。要想颜色漂亮，烤制的过程中反复的刷2-3次酱料是一样要做的步骤。
5、蓝莓烤鸡翅根,不用刷子就直接拿筷子夹着在酱汁里裹一圈也是一样的。
6、蓝莓烤鸡翅根,先开始高温，然后低温慢慢把油烤出来，是我习惯用的方式。可以根据自己的习惯调节烤箱温度。
7、蓝莓烤鸡翅根,拿去BBQ用炭火来烧会更加好吃。烤好之后类似蜜汁烤翅的味道！
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