需要食材
- 鸡蛋：1个
- 面粉：210克
- 香肠或火腿肠：1根
- 生菜：1棵
- 小葱：5克
- 沙茶酱：10克
- 白芝麻：2克
- 植物油：适量
制作步骤
1、老妈酱香鸡蛋单饼卷,面粉加入适量的开水、凉水和成面团盖上保鲜膜醒10分钟后再揉成光滑的面团
2、老妈酱香鸡蛋单饼卷,醒面的空儿先准备好其他食材，沙茶酱如果不喜欢甜味儿，可以自己切点牛肉、姜丁、葱花，一勺水、辣椒面、盐和沙茶酱一起熬制成咸辣口味的
3、老妈酱香鸡蛋单饼卷,再来炒一盘彩椒海带丝一份，也可以准备你自己爱吃的家常菜小炒
4、老妈酱香鸡蛋单饼卷,醒好的面团揉一揉，分成几个均匀大小的大剂子
5、老妈酱香鸡蛋单饼卷,擀成厚约饺子皮一样的光滑的大面皮
6、老妈酱香鸡蛋单饼卷,电饼铛预热后倒入一勺油擦一下锅，放入面皮，如果面皮太大拿不起来的话，可以先把面皮卷在擀面杖上然后移入电饼铛内
7、老妈酱香鸡蛋单饼卷,上面一层喷上少许水，再均匀洒上白芝麻，并用锅铲压一压，让芝麻蘸如面里。再均匀撒上葱花，盖上锅盖烙至微微金黄色
8、老妈酱香鸡蛋单饼卷,金黄色一面撒少许油翻面，烙另外一面
9、老妈酱香鸡蛋单饼卷,烙至稍微金黄色即可用刷子蘸上沙茶酱涂在饼上，饼取出
10、老妈酱香鸡蛋单饼卷,电饼铛里打入鸡蛋一个，摊开来
11、老妈酱香鸡蛋单饼卷,乘鸡蛋还没有凝固的时候，把单饼盖在鸡蛋上烙30秒钟左右，电饼铛旁边可以提前放一根火腿肠煎一下
12、老妈酱香鸡蛋单饼卷,翻面撒上葱花、海带丝或韭菜碎。雪菜肉丝都可以，火腿肠放在中间，自己喜爱吃什么配菜可以放什么
13、老妈酱香鸡蛋单饼卷,把生菜放在上面，然后卷成一个漂亮的卷儿
14、老妈酱香鸡蛋单饼卷,卷好的卷儿为了方便拿，可以切成两瓣儿，再用烫过的韭菜系上一个漂亮的蝴蝶结
15、老妈酱香鸡蛋单饼卷,漂亮美味的酱香卷饼做出来喽，美味即享
16、老妈酱香鸡蛋单饼卷,成品图
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