需要食材
- 麦芯粉：200克
- 老面：180克
- 白糖：5克
- 红枣：36枚
- 温水：100克
- 粽子叶：4片
制作步骤
1、老面红枣花样馒头,大的容器里，把称重的麦芯粉和老面放入。
2、老面红枣花样馒头,加入白糖和温水混合均匀后，和成光滑的面团，打上保鲜膜放温暖处进行发酵。
3、老面红枣花样馒头,红枣洗净后，用温水浸泡半小时。
4、老面红枣花样馒头,发酵好的面团呈蜂窝状。
5、老面红枣花样馒头,把发酵好的面团，排气揉匀后。
6、老面红枣花样馒头,把揉好的面团分成四份。
7、老面红枣花样馒头,然后把分好的小面团，分别依次揉匀滚圆。
8、老面红枣花样馒头,取一个小面团，用擀面杖擀成圆形面饼，（其它的小面团用保鲜膜盖好）
9、老面红枣花样馒头,然后用刀先均匀地切成8份。
10、老面红枣花样馒头,同一个方向翻转半圈，用手把底下捏紧。
11、老面红枣花样馒头,这样花样馒头的胚就做好了。
12、老面红枣花样馒头,把泡发好的红枣，放到馒头胚上。
13、老面红枣花样馒头,底下铺上粽子叶就可以了。
14、老面红枣花样馒头,依次做完所有的红枣花样馒头，放入蒸屉里进行二次发酵。
15、老面红枣花样馒头,发酵至1.5倍时，大火烧开蒸15分钟，焖5分钟即可。
16、老面红枣花样馒头,好吃又好看的红枣花样馒头出锅咯。
17、老面红枣花样馒头,做法简单又营养美味，嘻嘻，我家宝贝超喜欢，一口气吃了两个哟。
18、老面红枣花样馒头,成品一
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