需要食材
- 纯牛奶：180克
- 白糖：10克
- 低筋面粉：10克
- 鸡蛋黄：2个
- 蓝莓：36粒
- 蛋挞皮：9个
制作步骤
1、蓝莓蛋挞,准备好材料
2、蓝莓蛋挞,蛋挞皮提前取出解冻，室温解冻即可，蓝莓洗净备用
3、蓝莓蛋挞,纯牛奶加入白糖搅拌至白糖融化
4、蓝莓蛋挞,加入蛋黄，这里只用到蛋黄，蛋清可以留着做别的喔！也可以把蛋清一起加入，这个随自己喜欢
5、蓝莓蛋挞,筛入低筋面粉，再次搅拌均匀
6、蓝莓蛋挞,过筛一遍备用
7、蓝莓蛋挞,一定要过筛，过筛后的蛋挞液才会更加细腻
8、蓝莓蛋挞,在蛋挞皮中放入蓝莓
9、蓝莓蛋挞,倒入蛋挞液8-9分满即可
10、蓝莓蛋挞,再放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烤20-25分钟，烤至蛋挞液凝固，表面金黄色即可
11、蓝莓蛋挞,成品图
12、蓝莓蛋挞,图二
13、蓝莓蛋挞,图三
14、蓝莓蛋挞,图四
15、蓝莓蛋挞,图五
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