需要食材
- 榴莲肉：300克
- 淡奶油：250克
- 鸡蛋：3个
- 砂糖：45克
- 黄油：15克
- 低筋面粉：40克
- 牛奶：200克
制作步骤
1、榴莲千层蛋糕,先取一个干净的碗，把鸡蛋，砂糖，黄油，牛奶全部加入搅拌均匀
2、榴莲千层蛋糕,再加入低筋面粉
3、榴莲千层蛋糕,搅拌至无颗粒状态
4、榴莲千层蛋糕,然后把搅拌好的面糊过筛两遍，这样做出来的面皮才更加细腻光滑
5、榴莲千层蛋糕,接下来就是煎面皮了，舀一勺面糊倒入平底锅，平底锅不需要刷油，轻轻晃动锅，让面糊均匀铺开
6、榴莲千层蛋糕,再开小火煎，面皮变色，鼓起很多小泡泡，就是可以了，小心的揭下来，放凉备用
7、榴莲千层蛋糕,全都煎好了，面皮垒好，用慕斯圈压出完整的面皮，没有慕斯圈也可以自己用刀修剪
8、榴莲千层蛋糕,面皮就完成了，放在一旁备用
9、榴莲千层蛋糕,接下来制作夹心的部分，先取适量榴莲肉
10、榴莲千层蛋糕,加入绞肉机绞成泥
11、榴莲千层蛋糕,奶油打发至有纹路，加入榴莲肉泥
12、榴莲千层蛋糕,再搅打一会，混合均匀就可以了
13、榴莲千层蛋糕,最后就是垒千层的过程，一层面皮，一层奶油
14、榴莲千层蛋糕,再摸一层榴莲肉，这样吃起来榴莲味更足才过瘾
15、榴莲千层蛋糕,千层做好啦，和小伙伴一起分享吧。温馨提示，冷藏一下更好吃哟????
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