需要食材
- 高筋面粉：125克
- 细砂糖：4克
- 盐：1克
- 黄油（融化）：8克
- 酵母：2克
- 清水：80毫升
- 榴莲：2块
- 炼乳：1勺
- 马苏里拉芝士：适量
制作步骤
1、榴莲披萨,把面粉、糖、盐、酵母投入厨师机，混合均匀；倒入融化的黄油，混合均匀。
2、榴莲披萨,加入清水，揉面至出膜。
3、榴莲披萨,把面团揉圆，放入厨师机，盖上保鲜膜，置于温暖湿润的环境发酵。
4、榴莲披萨,发至1倍大。
5、榴莲披萨,把面团取出，按压排气后，用擀面杖擀成比披萨盘略大的面饼。
6、榴莲披萨,烤箱预热180度。把面饼覆盖在披萨盘上。
7、榴莲披萨,沿着盘边摆放一圈马苏里拉芝士。
8、榴莲披萨,把饼边往内提拉，覆盖住芝士，把收口捏紧。
9、榴莲披萨,用叉子在饼中间戳无数个小洞洞，入烤箱中层，上下火180度烤8分钟。
10、榴莲披萨,烤面饼的时候来做榴莲馅。
11、榴莲披萨,把榴莲肉拆下来，加入一勺炼乳，用勺子碾压搅拌成泥。
12、榴莲披萨,把烤好的面饼胚取出，烤箱继续预热200度。在饼胚上均匀撒一层马苏里拉芝士。（边上的芝士受热会有一点溢出，没关系的）
13、榴莲披萨,把榴莲肉铺上去，抹均匀。
14、榴莲披萨,再铺一层马苏里拉芝士。入烤箱，200度，中层，上下火烤10分钟；再转220度，移到上层，上火烤5分钟。
15、榴莲披萨,出炉，切割，开吃。
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