需要食材
- 白鲨餐包粉：230克
- 白鲨低筋小麦粉：70克
- 黄油：15克
- 糖：20克
- 酵母：5克
- 盐：5克
- 温水：140克
- 榴莲肉：150克
制作步骤
1、榴莲披萨????,准备材料
2、榴莲披萨????,将榴莲核去掉，捣碎备用。
3、榴莲披萨????,两种面粉过筛
4、榴莲披萨????,面粉中加入软化好黄油。
5、榴莲披萨????,用手将黄油、面粉搓成沙粒状
6、榴莲披萨????,加入糖、酵母
7、榴莲披萨????,用温水搅拌成絮状揉成面团
8、榴莲披萨????,将揉好的面团从盆中取出放在案板上加入盐继续揉匀，将揉好的面团，平均分成两个面剂
9、榴莲披萨????,另外一个面剂用擀面杖直接擀成25厘米的饼皮。
10、榴莲披萨????,将擀好的饼皮放入模具中。
11、榴莲披萨????,用叉子均匀地戳一些小孔。
12、榴莲披萨????,放入烤箱进行醒发。我用了大概25分钟
13、榴莲披萨????,将醒发好饼胚再次送入烤箱上下火180度烤5分钟。
14、榴莲披萨????,烤好的饼胚放凉后，装入保鲜袋可以放入冰箱冷冻保存。下次做披萨的时候不用解冻，直接放上辅料进入烤箱直接烤。
15、榴莲披萨????,好像第一次发酵的饼胚发酵好后取出，加入一层芝士
16、榴莲披萨????,加入榴莲泥
17、榴莲披萨????,再加入一层厚厚的芝士
18、榴莲披萨????,烤盘放入下层。烤箱上下火190度20分钟。
19、榴莲披萨????,金灿灿的满屋飘香
20、榴莲披萨????,自己在家做料足足的????????
发表评论 取消回复