需要食材
- 普通面粉：160g
- 温水：125g
- 酵母：8g
- 糖粉：15g
- 盐：3g
- 橄榄油：适量
- 芝士片：4片
- 榴莲肉：120g
- 马苏里拉芝士：120g
制作步骤
1、榴莲披萨,面粉、盐、糖粉混合
2、榴莲披萨,温水加酵母粉化开
3、榴莲披萨,酵母水加到面粉里，用厨师机揉至扩展阶段，不需要到完全阶段。液体量大，用厨师机比较好揉。拿出来的时候如果粘手就抹点油
4、榴莲披萨,放到抹了橄榄油的容器中，至于烤箱中，38度约40分钟发酵到两倍大
5、榴莲披萨,小烤盘上抹油，圆的、方的都可以
6、榴莲披萨,面团放进去，手粘油，将面团抻开，尽量厚薄一致
7、榴莲披萨,上火200度，下火185度，烤3-5分钟定型
8、榴莲披萨,铺上一层芝士片
9、榴莲披萨,榴莲肉打成泥
10、榴莲披萨,榴莲肉抹在芝士片上
11、榴莲披萨,撒上马苏里拉，可以增加到200g
12、榴莲披萨,上火200度下火185度烤15分钟至芝士金黄
13、榴莲披萨,巨好吃
14、榴莲披萨,巨好吃
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