需要食材
- 饼底：：
- 消化饼干：80克
- 黄油：35克
- 奶酪慕斯：：
- 奶油奶酪：120克
- 酸奶：60克
- 淡奶油：120克
- 榴莲果肉：180克
- 白砂糖：40克
- 吉利丁片：15克
制作步骤
1、榴莲奶酪慕斯,消化饼干压碎
2、榴莲奶酪慕斯,加入融化的黄油
3、榴莲奶酪慕斯,混合均匀后，倒入模具，用勺子压实，放冰箱冷藏备用
4、榴莲奶酪慕斯,奶酪软化后加入白砂糖搅打至顺滑
5、榴莲奶酪慕斯,榴莲取果肉
6、榴莲奶酪慕斯,榴莲肉加酸奶搅打成榴莲泥
7、榴莲奶酪慕斯,将榴莲泥和奶酪混合均匀
8、榴莲奶酪慕斯,淡奶油打发至六成发
9、榴莲奶酪慕斯,打发好的淡奶油和榴莲奶酪泥混合均匀
10、榴莲奶酪慕斯,吉利丁片用冰水泡软，沥干水分放在碗里，隔水加热融化（也可以用微波炉微波10秒左右）
11、榴莲奶酪慕斯,将吉利丁片加入到步骤9中
12、榴莲奶酪慕斯,搅拌均匀后倒入模具
13、榴莲奶酪慕斯,冰箱冷藏一夜即可
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