需要食材
- 高筋面粉：150克
- 鸡蛋液：30克
- 牛奶：60克
- 糖：30克
- 盐：1克
- 酵母：3克
- 黄油：15克
- 全蛋液（刷表面）：适量
- 杏仁片（撒表面）：适量
制作步骤
1、六角星面包,准备好材料
2、六角星面包,把材料除了黄油外全放入海氏厨师机中
3、六角星面包,启动1档慢速揉成团，再转3档快速揉成光滑的面团
4、六角星面包,大约10分钟后加入黄油，继续启动3档快速揉面
5、六角星面包,直到揉至完全阶段，就是可以拉出薄薄的膜即可
6、六角星面包,取出揉圆放入容器中
7、六角星面包,放在温暖处发酵至两倍大左右，手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8、六角星面包,再分成6份相同大小的小面团，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
9、六角星面包,把面团揉匀揉圆放入烤盘中
10、六角星面包,再次发酵两倍大左右
11、六角星面包,表面刷蛋液
12、六角星面包,撒上杏仁片
13、六角星面包,放入预热好的烤箱，上下火170度，中层20分钟，烤好取出晾至手温后密封保存
14、六角星面包,成品图
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