需要食材
- 普通面粉 ：300克
- 干酵母：3克
- 温开水：适量
- 猪肉馅：200克
- 大葱：1段
- 小葱：适量
- 生姜：2片
- 盐：1勺
- 老抽：2勺
- 花椒八角：适量
制作步骤
1、老家肉饼,小葱大葱生姜切碎；
2、老家肉饼,肉馅里放入大葱、生姜碎；
3、老家肉饼,锅内放适量的色拉油，加入花椒八角爆香，热油直接浇在生姜大葱上面，
4、老家肉饼,花椒八角丢弃；
5、老家肉饼,加入盐；
6、老家肉饼,加入生抽，顺时针搅拌至上劲；
7、老家肉饼,加入小葱再次搅拌至上劲；
8、老家肉饼,拌好的肉馅儿
9、老家肉饼,酵母用温开水融化，加入面粉里再加适量温水和成柔软不粘手的面图，静置10分钟；
10、老家肉饼,面团分成小剂子；
11、老家肉饼,擀成薄片；
12、老家肉饼,包入适量的肉馅；
13、老家肉饼,像包包子一样包好；
14、老家肉饼,轻轻按扁；
15、老家肉饼,平底锅刷一层油，放入饼坯
16、老家肉饼,煎至两面金黄色即可；
17、老家肉饼,超好吃了。
发表评论 取消回复