需要食材
- 黄豆：500克
- 盐：少许
- 葱姜蒜段：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 香菜：4根
- 花椒大料：少许
- 郫县豆瓣酱：两勺
- 剁椒酱：两勺
- 海鲜酱：一勺
- 耗油：一勺
- 生抽：少许
- 盐：少许
- 细辣椒面：两勺
- 白芝麻：适量
- 青椒：两个
- 十三香：一勺
- 白糖：两勺
制作步骤
1、辣酱黄豆,取黄豆挑捡一下坏豆
2、辣酱黄豆,清洗干净，用凉水泡发
3、辣酱黄豆,泡发好的黄豆清洗干净，入锅中放入少许盐煮30分钟
4、辣酱黄豆,煮熟的黄捞出
5、辣酱黄豆,控水
6、辣酱黄豆,青椒洗净去仔，切丁
7、辣酱黄豆,备好葱，姜，蒜，花椒，大料
8、辣酱黄豆,备好葱，姜，蒜末
9、辣酱黄豆,十三香
10、辣酱黄豆,细辣椒面
11、辣酱黄豆,郫县豆瓣酱，剁椒酱，海鲜酱
12、辣酱黄豆,香菜
13、辣酱黄豆,起锅烧油 ，油要多一些。
14、辣酱黄豆,油热放入葱，姜，蒜段，花椒，大料
15、辣酱黄豆,全程小火，炒香炒焦捞出
16、辣酱黄豆,下入郫县豆瓣酱翻炒均匀
17、辣酱黄豆,下入剁椒酱翻炒出香味
18、辣酱黄豆,下入海鲜酱翻炒均匀
19、辣酱黄豆,下入葱，姜，蒜末翻炒
20、辣酱黄豆,在加入十三香翻炒均匀
21、辣酱黄豆,下入煮熟的黄豆
22、辣酱黄豆,翻炒3分钟
23、辣酱黄豆,下入青椒丁翻炒均匀
24、辣酱黄豆,放入辣椒面翻炒均匀
25、辣酱黄豆,在加入耗油，白糖，盐，芝麻翻炒
26、辣酱黄豆,炒均匀出锅
27、辣酱黄豆,鲜香美味，酱香辣爽，很好吃。成品图
28、辣酱黄豆,成品图
29、辣酱黄豆,成品图
发表评论 取消回复