需要食材
- 猪梅花肉：300克
- 辣椒：5个
- 郫县豆瓣酱：25克
- 葱姜蒜：适量
制作步骤
1、辣椒炒肉,郫县豆瓣酱25克
2、辣椒炒肉,葱切成段，姜蒜切片
3、辣椒炒肉,辣椒5个去籽洗净
4、辣椒炒肉,切成小块
5、辣椒炒肉,梅花肉洗净
6、辣椒炒肉,切成薄片
7、辣椒炒肉,肉片中加入15克黄酒
8、辣椒炒肉,10克生抽
9、辣椒炒肉,一小勺生粉
10、辣椒炒肉,一个鸡蛋清，拌匀腌制30分钟
11、辣椒炒肉,锅烧热后倒入一点点油
12、辣椒炒肉,加入肉片翻炒至变色
13、辣椒炒肉,另起一锅放入适量油
14、辣椒炒肉,爆香葱姜蒜
15、辣椒炒肉,倒入豆瓣酱炒匀
16、辣椒炒肉,加入肉片翻炒均匀
17、辣椒炒肉,倒入辣椒片翻炒片刻
18、辣椒炒肉,出锅
19、辣椒炒肉,超级下饭哦
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