需要食材
- 鸡翅尖：500克
- 可乐：300克
- 香料：八角香、香叶、陈皮等：少许
- 料酒：1勺
- 酱油：1勺
- 油：1勺
制作步骤
1、卤鸡翅尖,将鸡翅用清水清洗干净
2、卤鸡翅尖,准备一锅水，加生姜
3、卤鸡翅尖,将鸡翅尖冷水下锅，水沸，再焯水2分钟捞起
4、卤鸡翅尖,热锅，加食用油加生姜，炒香
5、卤鸡翅尖,倒入鸡翅尖
6、卤鸡翅尖,大火翻炒
7、卤鸡翅尖,加料酒炝香
8、卤鸡翅尖,加1勺酱油
9、卤鸡翅尖,翻炒均匀
10、卤鸡翅尖,加入香料
11、卤鸡翅尖,继续翻炒一下，加入可乐
12、卤鸡翅尖,大火烧开，加少许十三香
13、卤鸡翅尖,转中小火，卤20分钟
14、卤鸡翅尖,卤过程中，要翻拌一下
15、卤鸡翅尖,卤汁变浓时，转大火，收汁，起锅
16、卤鸡翅尖,卤鸡翅尖，成品图
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