需要食材
- 鲜香菇：2朵
- 蘑菇：2朵
- 蟹味菇：50g
- 荸荠：100g
- 木耳：10g
- 红萝卜：50g
- 豆芽菜：50g
- 发菜：10g
- 橄榄油：适量
- 盐：少许
- 糖：少许
- 米酒：1t
- 酱油：1t
- 蚝油：1T
制作步骤
1、罗汉斋,素的！至少8样
2、罗汉斋,荸荠去皮切片
3、罗汉斋,泡水先
4、罗汉斋,木耳、海发菜泡温水，泡开后清洗干净，木耳记得去蒂头。
5、罗汉斋,蘑菇以小刀揭去外皮
6、罗汉斋,蒂头切小圆片，菇菇切片
7、罗汉斋,鲜香菇去蒂切片
8、罗汉斋,蟹味菇去蒂
9、罗汉斋,红萝卜去皮，做十字刀口
10、罗汉斋,对齐刀口切两刀
11、罗汉斋,四个角都切好，花型就出来了！
12、罗汉斋,切片装
13、罗汉斋,3杯水烧开
14、罗汉斋,所有食材准备好
15、罗汉斋,蘑菇、鲜香菇、蟹味菇、木耳、红萝卜、荸荠，下锅川烫到熟！
16、罗汉斋,捞起备用
17、罗汉斋,汤汁留半杯备用
18、罗汉斋,调味料：汤汁、盐、糖、酱油、蚝油、米酒
19、罗汉斋,平底锅加橄榄油
20、罗汉斋,豆芽菜大火快炒，加点盐
21、罗汉斋,豆芽菜炒好先铺到盘底
22、罗汉斋,继续加橄榄油，多一点
23、罗汉斋,加入烫熟的食材
24、罗汉斋,加入所有调味料快炒
25、罗汉斋,再加海发菜拌匀
26、罗汉斋,加盖，小火闷煮20分钟
27、罗汉斋,最后勾薄芡
28、罗汉斋,起锅铺在豆芽上
29、罗汉斋,开动！
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