需要食材
- 番茄：2个
- 鸡蛋：2颗
- 葱、姜、蒜：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
制作步骤
1、灵魂番茄炒蛋,准备材料；
2、灵魂番茄炒蛋,首先我们先把番茄去皮，用叉子固定番茄根部，煤气开小火，用火焰顶端烘烤番茄，中途不断旋转方向；
3、灵魂番茄炒蛋,看到番茄皮爆裂，就可以简单迅速地把番茄皮剥下了！
4、灵魂番茄炒蛋,剥好皮的番茄切块，葱、姜、蒜切末，备用；
5、灵魂番茄炒蛋,鸡蛋内放小半汤匙的盐，打散！
6、灵魂番茄炒蛋,锅烧热，倒油，把油温烧的稍微高一些（冒白烟）后下鸡蛋；
7、灵魂番茄炒蛋,不要忙着去把鸡蛋打散，当鸡蛋煎的金黄一点时再去把鸡蛋打散成一块一块的，盛出备用！
8、灵魂番茄炒蛋,再把锅里加一点油烧热，蒜末和姜末爆香；
9、灵魂番茄炒蛋,再加入番茄翻炒几下！
10、灵魂番茄炒蛋,最后加入鸡蛋和葱花一起炒，这个时候锅里汤汁还是有的，让番茄和鸡蛋继续煮1分钟左右，这样番茄汁可以煮到鸡蛋内哦！
11、灵魂番茄炒蛋,下面我们用小番茄做一颗爱心；
12、灵魂番茄炒蛋,两只小番茄斜刀切开，然后用牙签拼装上，一颗简易的小爱心就形成了；
13、灵魂番茄炒蛋,一盘深藏小心机的灵魂番茄炒蛋就做好了！
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