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老干妈鸡丁炒饭

妃英里 3526 阅读 0 评论


老干妈鸡丁炒饭

需要食材

  • 剩饭：1碗
  • 胡萝卜：半根
  • 黄瓜：半根
  • 油：1汤勺
  • 葱花：1小把
  • 红烧酱油：1勺
  • 盐：适量
  • 鸡腿：1个
  • 老干妈：1勺

制作步骤

1、老干妈鸡丁炒饭,准备主要食材
1、老干妈鸡丁炒饭,准备主要食材

2、老干妈鸡丁炒饭,鸡腿去皮切小丁，加入红烧酱油和少量盐抓匀腌制15分钟，胡萝卜和黄瓜切小丁备用
2、老干妈鸡丁炒饭,鸡腿去皮切小丁，加入红烧酱油和少量盐抓匀腌制15分钟，胡萝卜和黄瓜切小丁备用

3、老干妈鸡丁炒饭,起锅热油，下葱花炒香
3、老干妈鸡丁炒饭,起锅热油，下葱花炒香

4、老干妈鸡丁炒饭,倒入鸡丁不停翻炒至变色
4、老干妈鸡丁炒饭,倒入鸡丁不停翻炒至变色

5、老干妈鸡丁炒饭,加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀
5、老干妈鸡丁炒饭,加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀

6、老干妈鸡丁炒饭,倒入胡萝卜和黄瓜丁翻炒均匀
6、老干妈鸡丁炒饭,倒入胡萝卜和黄瓜丁翻炒均匀

7、老干妈鸡丁炒饭,倒入隔夜剩饭，转小火，用铲子不停碾压翻炒至米饭无硬块
7、老干妈鸡丁炒饭,倒入隔夜剩饭，转小火，用铲子不停碾压翻炒至米饭无硬块

8、老干妈鸡丁炒饭,调入适量盐翻炒均匀
8、老干妈鸡丁炒饭,调入适量盐翻炒均匀

9、老干妈鸡丁炒饭,盛盘
9、老干妈鸡丁炒饭,盛盘

10、老干妈鸡丁炒饭,成品
10、老干妈鸡丁炒饭,成品

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