需要食材
- 普通面粉：110g
- 玉米淀粉：50g
- 细玉米面：140g
- 小苏打：2g
- 无铝泡打粉：3g
- 鸡蛋：1个
- 糖：100g
- 玉米油：100g
- 白芝麻：适量
制作步骤
1、炉果,普通面粉加玉米淀粉。
2、炉果,加细的玉米面。
3、炉果,加小苏打和无铝泡打粉，增加酥松度。
4、炉果,搅拌均匀。
5、炉果,1个鸡蛋➕白糖
6、炉果,倒入玉米油。
7、炉果,筷子搅拌均匀至乳化，呈细腻浓稠糊状。
8、炉果,把之前混合好的粉一点点倒入，Z字搅拌均匀。
9、炉果,搅拌至无干粉的状态。
10、炉果,捏抓成偏软的面团。
11、炉果,放到面板上整形，用擀面棍擀成厚度0.5cm的大面片。
12、炉果,切宽条，同时烤箱185度，预热10分钟。
13、炉果,放在烤盘上，刷蛋黄液，洒上白芝麻。
14、炉果,放入烤箱中层，185度，烤15分钟。（时间和温度根据自己的烤箱调整）
15、炉果,入口香、酥、脆、甜。
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