需要食材
- 绿豆芽：250克
- 红虾：100克
- 韭菜：50克
- 姜：3片
- 小葱：适量
- 红尖椒：1个
- 料酒：10克
- 生抽：10克
- 盐：适量
- 花椒：2克
- 鸡精：1克
- 花生油：30克
制作步骤
1、绿豆芽炒红虾,先把绿豆芽去根后洗净，韭菜摘洗干净。
2、绿豆芽炒红虾,把红虾去掉虾须后洗净。
3、绿豆芽炒红虾,这个时候加入料酒腌制10分钟。
4、绿豆芽炒红虾,韭菜切段，红椒洗净后去籽切细条，葱姜切丝。
5、绿豆芽炒红虾,锅烧热后，倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香，再把腌制好的红虾，放入锅中开始煎制。
6、绿豆芽炒红虾,直至把煎出虾油后，把红虾省出备用，花椒捞出不用。
7、绿豆芽炒红虾,用煎红虾的油，大火爆香葱姜。
8、绿豆芽炒红虾,这个时候加入洗净的绿豆芽翻炒片刻。
9、绿豆芽炒红虾,加入生抽调味调色。
10、绿豆芽炒红虾,再根据个人口味，加入适量的盐调味。
11、绿豆芽炒红虾,加入鸡精增加口感。
12、绿豆芽炒红虾,大火快速翻炒均匀后，加入红椒后韭菜段，煎好的红虾。
13、绿豆芽炒红虾,大火把所有的食材，混合翻炒均匀即可关火。
14、绿豆芽炒红虾,鲜美无比又好吃的绿豆芽炒红虾出锅咯。
15、绿豆芽炒红虾,吃上一口超级满足，上桌就秒光。
16、绿豆芽炒红虾,成品
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