需要食材
- 面粉：200克
- 猪油：80克
- 糖：50克
- 水：适量
- 绿豆馅：100克
- 酵母：2克
制作步骤
1、绿豆馅饼,全部材料
2、绿豆馅饼,面包桶里放入面粉
3、绿豆馅饼,加入酵母
4、绿豆馅饼,接着加入白糖
5、绿豆馅饼,慢慢加入适量的水分，这个一定要认真看，因各种面粉的吸水量不同，一次性加入可能会导致面粉过湿
6、绿豆馅饼,启动面团模式，揉成光滑面团，在桶里醒发至原来的1.5倍
7、绿豆馅饼,醒发好的面团，放在案板上，揉搓出气
8、绿豆馅饼,揉好的面团分成两段，再平均分成六个大小一样的小剂子
9、绿豆馅饼,小剂子滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
10、绿豆馅饼,绿豆馅搓成丸子，比面团小
11、绿豆馅饼,擀开一个面团，放入绿豆馅，根据自己平时包包子的做法逐个逐个包好
12、绿豆馅饼,收口处一定要捏好
13、绿豆馅饼,包好的饼子用三个手指，轻轻压一下，按扁，用以上的方法依次包好所有的材料
14、绿豆馅饼,烤盘放油纸，放入饼子进行二发
15、绿豆馅饼,二发好的饼子比原来的大，表皮松软
16、绿豆馅饼,这个时候刷上一点水
17、绿豆馅饼,放上芝麻装饰
18、绿豆馅饼,烤箱预热好，进烤箱前，在饼子上铺上另一层油脂，放上一个模具，这样是为了让饼子在烤制的过程中，更好的定型。按上下火150度，烤25分钟
19、绿豆馅饼,烤好的饼子拿出来摊凉，把底面翻过来，继续放凉，即可食用！
20、绿豆馅饼,软糯的馅料，松软的面皮！太好吃了
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