需要食材
- 去皮绿豆：600g
- 白糖：140g
- 麦芽糖：80g
- 玉米油：80g
制作步骤
1、绿豆糕～蔓越莓版,绿豆洗干净，提前一晚泡水
2、绿豆糕～蔓越莓版,泡好后，倒出篮子沥水
3、绿豆糕～蔓越莓版,方法一：泡好的绿豆可以隔水蒸熟透，约蒸半小时至软烂
4、绿豆糕～蔓越莓版,今天我还是用高压锅煮的，煮熟后，可以用大勺子或饭勺直接捣压烂
5、绿豆糕～蔓越莓版,当然像我一样用机器打的就更好了，因为够细腻
6、绿豆糕～蔓越莓版,看，料理棒打完后，超级细腻柔滑，这时已是一股清香扑鼻
7、绿豆糕～蔓越莓版,接下来，锅里加入80g玉米油
8、绿豆糕～蔓越莓版,加入80g麦芽糖
9、绿豆糕～蔓越莓版,加热至麦芽糖融化
10、绿豆糕～蔓越莓版,倒入打好的绿豆蓉
11、绿豆糕～蔓越莓版,加入140g白糖
12、绿豆糕～蔓越莓版,先中小火边煮边搅拌，预防粘㡳烧糊
13、绿豆糕～蔓越莓版,大概半小时后，越来越稠，成功在即了????
14、绿豆糕～蔓越莓版,炒至最后豆沙像面团一样转一圈能把边上的带起沾干净，有点反沙现象并挂在搅拌器上不掉落就ok了（不怕告诉你们，我炒了将近一小时）
15、绿豆糕～蔓越莓版,揉均匀，貌似蔓越莓加多了，没关系自己吃料足才是硬道理????
16、绿豆糕～蔓越莓版,准备月饼模(这是50g的模具）
17、绿豆糕～蔓越莓版,揪一团绿豆沙填进模具里，稍压平压实
18、绿豆糕～蔓越莓版,然后模具水平直立，手轻稳按下弹簧柄轻压一下，慢慢松手回放
19、绿豆糕～蔓越莓版,再提起模具轻推弹簧柄将绿豆糕推出来
20、绿豆糕～蔓越莓版,轻松脱模，就是这么简单????
21、绿豆糕～蔓越莓版,仿佛浓浓的中秋味也来了！
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