需要食材
- 白糖：50克
- 黄油：30克
- 麦芽糖：20克
- 去皮绿豆：200克
- 无味色拉油：20克
制作步骤
1、绿豆糕,先准备所有食材。
2、绿豆糕,去皮绿豆提前浸泡四小时。
3、绿豆糕,放到一个容器里，隔水蒸30分钟。
4、绿豆糕,蒸好后的样子，完全开花，放凉。
5、绿豆糕,放入料理机，加入适量植物油，搅拌成泥。
6、绿豆糕,搅拌好的绿豆泥备用，锅里加入黄油，融化，倒入绿豆泥。
7、绿豆糕,倒入麦芽糖和白糖。
8、绿豆糕,接下来就是一个漫长的翻炒过程了，一定要耐心，小火慢炒，直到绿豆泥抱成团为止。
9、绿豆糕,放到不烫手，准备定型。
10、绿豆糕,称好克数，放入到模具，模具提前刷一层熟的植物油。
11、绿豆糕,按压成形，按压出时动作一定要轻。
12、绿豆糕,简单又好吃的绿豆糕就做好了，放冰箱冷藏味道更佳！
13、绿豆糕,装盒送人，不错的选择！
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