需要食材
- 去皮绿豆：300克
- 糖：135克
- 黄油：55克
- 蜂蜜：60克
- 红豆馅：适量
制作步骤
1、绿豆糕,去皮绿豆泡2小时以上，如果是蒸的或是电饭锅煮豆就要泡4小时以上，中途换2次水。
2、绿豆糕,泡好的绿豆煮熟。煮完后把豆子碾成糊糊。
3、绿豆糕,碾好的豆子移到不粘锅内，加入黄油、糖、蜂蜜，注意小火不断翻炒。
4、绿豆糕,所有材料融合。
5、绿豆糕,一点点的会变粘稠。
6、绿豆糕,炒到10分钟时差不多底部没有那么粘了。
7、绿豆糕,达到这个比较干的状态就要好了。
8、绿豆糕,取一点点看看，凉后不粘手比较干就可以了。
9、绿豆糕,最后炒好的绿豆糕是可以抱成团的。
10、绿豆糕,等绿豆泥完全凉透即可整形，取一块搓圆。
11、绿豆糕,放入模具。
12、绿豆糕,往下压。
13、绿豆糕,如果放馅料的话就按扁。
14、绿豆糕,加入适量红豆馅。
15、绿豆糕,滚圆放入模具重复11、12。
16、绿豆糕,压出喜欢的图案。
17、绿豆糕,摆盘。
18、绿豆糕,掰开看看。
19、绿豆糕,成品1
20、绿豆糕,成品2
21、绿豆糕,成品3
22、绿豆糕,成品4
23、绿豆糕,成品5
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