需要食材
- salami萨拉米肠：25G
- risotto意大利米：150G
- 清水（或者高汤）：500ML
- 干燥牛至碎：1/8茶匙
- 干燥迷迭香：1/8茶匙
- 盐：1/3-1/2茶匙
- 新鲜马苏里拉奶酪/山羊奶酪：7G
- 淀粉：
- 蛋液（鸡蛋1只）：
- 面包屑：
制作步骤
1、辣肠芝心炸饭团,材料图一张，萨拉米肠和risotto炖饭米
2、辣肠芝心炸饭团,萨拉米肠25G切小丁，加少许油用大火翻炒一下,加入150G米和500ML高汤
3、辣肠芝心炸饭团,大火煮开，水开后转中小火, 煮20-25分钟，这时水分几乎收干
4、辣肠芝心炸饭团,材料图一张，左边是迷你的新鲜马苏里拉奶酪球，右边是山羊奶酪
5、辣肠芝心炸饭团,山羊奶酪去除外面那层白绒，切成小块备用
6、辣肠芝心炸饭团,新鲜的马苏里拉奶酪，专门买的迷你的，大小正好，不用处理
7、辣肠芝心炸饭团,取一团煮好的饭压扁，中间摆上一块山羊奶酪,马苏里拉款同样
8、辣肠芝心炸饭团,包起来，捏紧成饭团，全部处理好所有的
9、辣肠芝心炸饭团,捏好的饭团表面裹上一层淀粉,全部滚好
10、辣肠芝心炸饭团,准备蛋液和面包屑，图左为打散的全蛋液，图右面包屑
11、辣肠芝心炸饭团,滚好淀粉的饭团先滚上一层蛋液,再裹上一层面包屑,依次处理好所有的饭团
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