需要食材
- 莲藕：150克
- 花生米：100克
- 皮蛋：1个
- 陈醋：50毫升
- 味极鲜酱油：20毫升
- 白糖：15克
- 蚝油：20毫升
- 香油：7克
- 油：适量
- 姜：2片
- 香菜：适量
制作步骤
1、老醋三宝#吃出好身材#,准备食材。
2、老醋三宝#吃出好身材#,藕洗净去皮切薄片。
3、老醋三宝#吃出好身材#,将切好的藕片入开水焯熟。
4、老醋三宝#吃出好身材#,沥水捞出摆入盘中。
5、老醋三宝#吃出好身材#,香菜切末。
6、老醋三宝#吃出好身材#,姜切末。
7、老醋三宝#吃出好身材#,皮蛋去壳切成月牙状。
8、老醋三宝#吃出好身材#,冷锅冷油（一点油就可以），下入花生米。
9、老醋三宝#吃出好身材#,小火翻炒至外皮爆开，花生米炒出焦香味。
10、老醋三宝#吃出好身材#,将50毫升陈醋，20毫升味极鲜酱油，20毫升蚝油，15克白糖加入碗中，搅拌均匀。
11、老醋三宝#吃出好身材#,再加入7克香油。
12、老醋三宝#吃出好身材#,搅拌均匀。
13、老醋三宝#吃出好身材#,把切好的皮蛋，焯好的藕片，炒好的花生米摆入盘中。在花生米上撒上香菜末，把姜末撒在皮蛋上。
14、老醋三宝#吃出好身材#,淋上调好的料汁。
15、老醋三宝#吃出好身材#,上桌。
16、老醋三宝#吃出好身材#,成品。
发表评论 取消回复