需要食材
- 蛤蜊：1000克
- 蒜：5瓣
- 葱：一段
- 辣椒碎：2-3克
- 甜面酱：半汤勺
- 生抽：半汤勺
- 水：一汤勺
- 黄酒：一汤勺
- 老抽：半汤勺
制作步骤
1、辣炒蛤蜊,蛤蜊买回来之后清水泡上 放两勺盐 为了更好吐沙子 泡上2-3小时 中途换水
2、辣炒蛤蜊,然后冲水洗净 我洗了N遍
3、辣炒蛤蜊,蒜去根 去皮 切碎
4、辣炒蛤蜊,葱切碎
5、辣炒蛤蜊,都放入碗中备用
6、辣炒蛤蜊,锅内放油
7、辣炒蛤蜊,葱蒜放入锅内爆香
8、辣炒蛤蜊,放入辣椒碎
9、辣炒蛤蜊,甜面酱
10、辣炒蛤蜊,洗净沥干水的蛤蜊
11、辣炒蛤蜊,黄酒
12、辣炒蛤蜊,老抽
13、辣炒蛤蜊,生抽
14、辣炒蛤蜊,水
15、辣炒蛤蜊,翻炒均匀
16、辣炒蛤蜊,盖上盖子闷30秒—1分钟
17、辣炒蛤蜊,都开口即是熟了
18、辣炒蛤蜊,连汤一起倒入容器内
19、辣炒蛤蜊,好吃到停不下来
20、辣炒蛤蜊,轻轻松松消灭掉
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