需要食材
- 菠菜：半把
- 白玉菇：10克
- 咸蛋黄：1个
- 孜然粒：少许
- 剁椒酱：装饰用
- 麻油：少许
- 镇江香醋：少许
制作步骤
1、冷菜-黄金翡翠白玉菇,备料
2、冷菜-黄金翡翠白玉菇,白玉菇加水
3、冷菜-黄金翡翠白玉菇,微波炉5分钟
4、冷菜-黄金翡翠白玉菇,捞出放凉
5、冷菜-黄金翡翠白玉菇,手撕成条
6、冷菜-黄金翡翠白玉菇,是不是很像金针菇，哈哈哈
7、冷菜-黄金翡翠白玉菇,现在我们来做一下菠菜
8、冷菜-黄金翡翠白玉菇,菠菜洗净放入开水
9、冷菜-黄金翡翠白玉菇,稍微烫一下就可以了
10、冷菜-黄金翡翠白玉菇,捞出放凉
11、冷菜-黄金翡翠白玉菇,控干水分
12、冷菜-黄金翡翠白玉菇,鸭蛋黄需要放一点料酒
13、冷菜-黄金翡翠白玉菇,放入高压锅中蒸九分钟即可
14、冷菜-黄金翡翠白玉菇,蒸好的咸蛋黄用调羹把它压成颗粒状
15、冷菜-黄金翡翠白玉菇,调料就像图上的这些就行了
16、冷菜-黄金翡翠白玉菇,把所有的食材放在一起，包括上图的调料
17、冷菜-黄金翡翠白玉菇,找一个圆形的模具
18、冷菜-黄金翡翠白玉菇,装盘
19、冷菜-黄金翡翠白玉菇,旁边黄色的颜色就是调料散出来的颜色
20、冷菜-黄金翡翠白玉菇,放上点剁椒装饰，旁边的调料中撒上孜然粒
21、冷菜-黄金翡翠白玉菇,特别好吃哦
22、冷菜-黄金翡翠白玉菇,夏天，推荐
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